ספירולינה - מתנה מהטבע
Spirulina | Arthrospira platensis | רועי סופר
ארגון האומות המאוחדות נתן לה את ההכרה של "מזון העתיד".
ארגון הבריאות העולמי - WHO, הכיר בה כמקור של חלבון זמין ובטא-קרוטן ונעשה בה שימוש בפרויקטים לסיוע לילדים במצב תת-תזונה.
ארגון המזון והחקלאות של האו"ם דיווח על הפוטנציאל התזונתי שלה לצרכי 'ביטחון תזונתי' וכמענה במוקדי אסון של מדינות שונות.
מחקרים מהשנים האחרונות מראים כי יש לה השפעה מחזקת של מערכת חיסון, מאזנת רמות שומנים בדם, משפרת מצבי אנמיה, תורמת לירידה במשקל ועוזרת לגוף להתנקות מרעלים ומתכות כבדות.
מהי הספירולינה?
הספירולינה הינה אצה הנחשבת למזון על ראשוני ומועיל מאין כמוהו.
אצה מיוחדת זו" מוגדרת בספרות כציאנובקטריה, בקטריה קדומה וראשונית, אשר ממנה התפתחו אצות שונות כדוגמת האצות הכחולות ירוקות. הספירולינה הינה אחת מצורות החיים הקדומות ביותר החיות על פני כדור הארץ והיא בעלת ערך תזונתי מהגבוהים ביותר.
האצטקים במקסיקו ושבטי הקנמבו במרכז אפריקה השתמשו בספירולינה באופן מסורתי, במשך מאות שנים, כמקור של מזון מרוכז.
הספירולינה מהווה תוסף מזון עשיר בחלבונים, פיגמנטים, חומצות אמינו, ויטמינים ושומנים חיוניים, ומכילה מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים. בניהם:
סידן, ברזל, זרחן, מגנזיום, אבץ, סלניום, נחושת, מנגן ,כרום, חומצה גאמא-לינולאית, קרטינואידים, כלורופיל, חומצות אמינו (איזולויצין, היסטידין, ואלין ,לאוצין, ליזין, טריפטופן, מתיונין, פנילאלנין, תראונין, אלאנין, ציסטאין, אספרגין, פרולין, גלוטמין, סרין, טירוזין , גליצין, חומצה אספרטית, ארגינין, גלוטאמאט).
ויטמינים שונים - K2 ,K1 ,E ,A ,B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, ויטמין E, אומגה 3, מגנזיום, סלניום, אבץ, מנגנז וכמויות גדולות של כלורופיל, ביופלבנואידים ונוגדי חמצון.
הספירולינה מכילה:
מחקרים מהשנים האחרונות, מראים כי בין השאר, משמשת הספירולינה למטרות בריאותיות:
- תמיכה בפעילות התקינה של מערכת החיסון
- סיוע באיזון רמת השומנים בדם
- תרומה לחיזוק הגוף במצבי אנמיה
- סיוע בבעיות ספיגה וחסרים תזונתיים
- איזון פלורת המעיים
- חיזוק וסיוע במצבי חולשה, עייפות ותשישות פיזית
- תרומה לחיזוק מערכת השלד והעצמות
- סיוע ותמיכה בתהליכי ירידה במשקל
- סיוע לגוף בניקוי מרעלים, מזהמים ומתכות כבדות
- סיוע בשיפור מדדי הכושר הגופני
רקע כללי:
הספירולינה נחשבת למזון המזין, המלא והמרוכז ביותר בטבע: