fbpx

זרעי צ'יה ופשתן

זרעי צ'יה ופשתן הם שני זרעים קטנים בעלי ערכים תזונתיים ויתרונות נפלאים למערכת העיכול ולגוף כולו.

זרעי צ'יה:
זרעי הצ'יה מגיעים מצמח הדומה למרווה והם בעלי ריכוז גבוה של ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו חיוניות, חומצות שומן (אומגה 3) וריכוז גבוה מאד של סיבים תזונתיים. 
זרעי הצי'ה הינם בעלי תכונות מוציליגות (מפרשי ריר) ועשירים בריכוז גבוה של סיבים מסיסי מים.
שני אלו הופכים את זרעי הצי'ה למעולים לתנועת המעיים והם מסייעים כמעט בכל מצב של עצירות.
הם מלחלחים את המעיים, מרככים את הצואה ומניעים אותה החוצה.
שימוש בהם יכול לסייע בכל תהליך של ניקוי או הרזיה בריא.

בנוסף, בשל היכולת המוציליגית שלהם, הם מזינים את העור,
מלחלחים אותו ותורמים רבות ליצירה של הנוזל הסינובי במפרקים והזנה של רקמות החיבור, לכן הם חשובים מאד לספורטאים ולאלו הנוטים לסבול מדלקות במפרקים.

אחד הדברים בהם מפורסמים זרעי צ'יה הוא בתכולת האומגה 3 הגבוהה שלהם - מה שמהווה חלופה צמחית טובה לשומן הכרחי, המצוי לרוב במזונות מן החי.
לזרעי הצ'יה יכולת ספיחת נוזלים גבוה מאד (פי 10-12 ממשקלם!) וכל נוזל שנשים בו זרעי צ'יה, יהפוך לפודינג מגניב.
הם כמעט חסרי טעם וניתן לשלב אותם במזונות רבים כגון דייסות, סלטים, מרקים וכו'.

את זרעי הצ'יה מומלץ לשמור במקפיא.

יתרונות בריאותיים:
- תורמים לניקוי רעלים מהגוף
- עשירים מאוד באומגה 3
- תורמים לעיכול תקין
- עשירים בחלבונים וסידן
- עשירים בנוגדי חימצון
- שומרים על הלב וכלי הדם
- תורמים להרזיה בריאה
- מחזקים את המערכת החיסונית
- משפרים זכרון, קשב וריכוז
- מסייעים בהורדת כולסטרול
- תורמים לאיזון רמות הסוכר ואיזון לחץ הדם
- מזינים את שיער הראש ומלחלחים אותו
- מזינים את המוח ומסייעים לפעילות המוחית

זרעי  פשתן:
זרעי הפשתן כמו זרעי הצ'יה, הם מזון מרוכז המכיל עושר רב.
הם
מכילים כמות גבוהה של שומן רב בלתי רווי וחומצה אלפא לינולנית (ALA), המשמשת כחומר מוצא לייצור חומצת השומן אומגה 3 הידועה.
קליפת הזרעים קשה ועשירה בסיבים תזונתיים.
בגרעין עצמו יש חלבון, ויטמינים, מינרלים, שומן איכותי, ליגנינים, אנטי אוקסידנטים, פיטו-סטרולים ופיטו-אסטרוגנים המקלים על תופעות גיל המעבר.

את זרעי הפשתן ממולץ לשמור במקפיא בשלמותם.

יתרונות בריאותיים:
- שמירה על כלי הדם והגנה מפני מחלות לב
- הפחתת מצבי דכאון
- סיוע בהתפתחות תקינה אצל פעוטות
- איזון רמות שומנים בדם
- מסייע באיזון הורמונלי
- מסייע בהקלה על תופעות גיל המעבר: אי סדירות במחזור, גלי חום וספיגת הסידן בעצמות.
- מצוין לטיפול בעצירות
- מורידים את רמת הכולסטרול בדם ע"י איכוב בספיגתו
- צריכה קבועה של זרעי פשתן יכולה לסייע בשמירה על מראה העור ובריאותו

השילוב של זרעי הצ'יה והפשתן נותן לגוף אספקה זמינה של אנרגיה, עושר של ויטמינים ומינרלים, חומצות שומן וחומצות אמינו חשובות לגוף ושלל רכיבים בריאותיים חשובים.
ברשת תוכלו למצוא מגוון רחב של מתכונים עם שני הזרעים הנפלאים האלו, אנחנו מצרפים לכן מתכון סופר פשוט וקל לשימוש יומי.

מתכון פשוט לצריכה נכונה של זרעי צ'יה ופשתן וספיגת הערכים שלהם:

מצרכים ואופן ההכנה

- 1 כפית זרעי צ'יה שלמים 
- 1 כפית זרעי פשתן שלמים 
לשים בחצי כוס מים למשך מס שעות (לפחות 4 שעות) עד שמתקבל ג'ילי סמיך.
לשתות את הנוזל הסמיך שמתקבל כולל הזרעים עצמם.


כמה לצרוך? אם אין המלצה אחרת של מטפל, 4-5 פעמים בשבוע הינה כמות מספקת.
במצבי עצירות קשים או לספורטאים בעצימות גבוהה ניתן לצרוך פעמיים ביום, בוקר וערב.

שדרוגים

לאלו שמעדיפים טעם קצת יותר מעודן ומתקתק,
שמים את הזרעים בחצי כוס חלב אורז/שקדים,
ממתינים כחמש דקות ומערבבים.
מוסיפים חצי כפית וניל אמיתי,
חצי כפית עד כפית מייפל טהור/סילאן,
מערבבים וממתינים עוד כחמש דקות ומכניסים למקרר למס' שעות.
ניתן להחליף את טעם הוניל במי ורדים.
לסובלים מדוירטיקוליטיס (מחלת הסעיפים) יש לסנן את הזרעים ולשתות רק את הג'לי המתקבל.

לבריאות,

צוות מרפאת עידנים - הבית לבריאות המשפחה.

ייעוץ תזונתי

להבריא בעזרת תזונה מותאמת אישית

רוצים להתייעץ איתנו? אנחנו כאן לרשותכם!

השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם

    מתכונים נוספים לעונות השנה וחגי ישראל

    מוס קשיו תאנים לימוני קליל

    מוס קשיו תאנים לימוני קליל

    תאנה - פרי עדין ואצילי הנודע בסגולותיו הרבות. עשיר בויטמין C, ויטמין B למיניהם, סידן, ברזל וסיבים תזונתיים.
    קרא עוד
    איך מכינים לדר פירות בבית?

    איך מכינים לדר פירות בבית?

    לדר הוא ממתק פשוט כייף! קל להכנה, נשמר לאורך זמן ואפשר לקחת אותו איתנו לכל מקום.
    קרא עוד
    משקה עשב החיטה

    משקה עשב החיטה

    משקה עשב החיטה הינו מיצוי של צמח החיטה, העשיר במרכיבים רבים, בעלי ערך רפואי ובריאותי רב.
    קרא עוד
    גבינת שקדים

    גבינת שקדים

    כיום ניתן למצוא מגוון רב של תחליפים למוצרי חלב הפרה. בסרטון המצורף כאן, אנו שמחים לשתף אתכם במתכון נהדר של...
    קרא עוד
    לביבות מקמח חומוס וירקות

    לביבות מקמח חומוס וירקות

    לביבות בריאות מקמח חומוס וירקות
    קרא עוד
    סלט לחוץ

    סלט לחוץ

    סלט ישראלי טיפוסי מירקות טריים נחשב על פי הרפואה הסינית כמזון בעל איכות קרה ועל כן, צריכה קבועה שלו נוטה...
    קרא עוד
    משקה ירוק לניקוי כבד

    משקה ירוק לניקוי כבד

    מתכון מומלץ כחלק מתהליך ניקוי רעלים וניקוי כבד. משקה ירוק לניקוי כבד.
    קרא עוד
    מרק אפונה אביבי

    מרק אפונה אביבי

    מרק הינו מזון הקל מאד לעיכול ומתאים במיוחד לארוחת בוקר או ערב. התחלה של היום במרק אפונה (במיוחד באביב), תורמת...
    קרא עוד
    מוס שוקולד ממכר ובריא לשבועות

    מוס שוקולד ממכר ובריא לשבועות

    כמעט כולם אוהבים מוס, אבל כולם יודעים כמה זה לא בריא בחלב, השוקולד, השומן... הנה מתכון קל, פשוט ומהיר הכנה...
    קרא עוד
    טארט טאטן ללא סוכר

    טארט טאטן ללא סוכר

    טארט טאטן ללא סוכר לכבוד ט"ו בשבט
    קרא עוד
    כדורי / רולדת תמרים ופירות יבשים

    כדורי / רולדת תמרים ופירות יבשים

    מתכון לכדורי תמרים ופירות יבשים שניתן להכין גם כרולדה טעימה ובריאה לכבוד ט"ו בשבט
    קרא עוד
    עוגת פירות יבשים

    עוגת פירות יבשים

    עוגת פירות יבשים לכבוד ט"ו בשבט
    קרא עוד
    חטיפים מטחינה ודבש לט"ו בשבט

    חטיפים מטחינה ודבש לט"ו בשבט

    חטיפים מטחינה ודבש טעימים ובריאים לכבוד ט"ו בשבט
    קרא עוד
    המרק שמחזק את העצמות

    המרק שמחזק את העצמות

    זה לא "עוד מרק"! אם אתם סובלים ממחלת האוסטיאופורוזיס (דלדול עצמות או בריחת סידן) הנפוצה, או אם ילדכם חולה שוב...
    קרא עוד
    חמאה גהי (Ghee) לחורף

    חמאה גהי (Ghee) לחורף

    חמאת הגהי הינה חמאה מזוקקת אשר אינה מכילה את מוצקי החלב - חלבונים וסוכר החלב ועל כן אינה נחשבת כמוצר...
    קרא עוד
    מרק ירקות ושעועית אזוקי

    מרק ירקות ושעועית אזוקי

    מרק ירקות ושעועית אזוקי מחמם ובריא לחורף
    קרא עוד
    ממרח משעועית אזוקי

    ממרח משעועית אזוקי

    ממרח בריא הדומה במרקמו לממרח החומוס, צבעו חום בהיר והוא נהדר למריחה על לחם.
    קרא עוד
    משקה אזוקי לחורף

    משקה אזוקי לחורף

    למשקה האזוקי יתרונות רבים, הוא משמש לניקוי של מערכת השתן, מסלק בצקות, מחמם את הגוף, מיטיב עם אי סדירות וויסתית...
    קרא עוד
    ג'ינג'ר לחיזוק מערכת החיסון

    ג'ינג'ר לחיזוק מערכת החיסון

    ככה אצלנו בבית מחזקים ושומרים על מערכת החיסון. שורש הג'ינג'ר הוא מהצמחים הנחקרים ביותר ועם היסטוריית שימוש בת אלפי שנים...
    קרא עוד
    תה לחיזוק מערכת החיסון

    תה לחיזוק מערכת החיסון

    כולם מפחדים היום מהשפעת. מצרף לכם טיפ זהב שיחזק לילדיכם ולכם את מערכת החיסון וישמור עליה חזקה ככה שלא תידבקו.
    קרא עוד
    לביבות תפוחי עץ אפויות – מתכון חובה!!!

    לביבות תפוחי עץ אפויות – מתכון חובה!!!

    מתכון חגיגי ומיוחד לחנוכה של לביבות תפוחי עץ אפויות
    קרא עוד
    לביבות בטטה אפויות

    לביבות בטטה אפויות

    לכבוד חנוכה - לביבות בטטה אפויות (תודה לעירית אדן, מומחית לתזונה בהתאמה אישית .N.D)
    קרא עוד
    לביבות בטטה של אמא תחיה

    לביבות בטטה של אמא תחיה

    לביבות בטטה מטוגנות בשמן שומשום (תודה לאמא תחיה)
    קרא עוד
    לביבות חנוכה קלות להכנה ללא שמן

    לביבות חנוכה קלות להכנה ללא שמן

    מתכון בריא לחנוכה. לביבות תפוחי אדמה אפויות
    קרא עוד
    מתכון לראש השנה – סלט טאבולה רימונים

    מתכון לראש השנה – סלט טאבולה רימונים

    סלט טאבולה ורימונים - מתכון קליל וטעים במיוחד, מזין ומאוזן המורכב מדגן וירק במיוחד לארוחת החג בראש השנה.
    קרא עוד
    סלט רימונים לסתיו

    סלט רימונים לסתיו

    סלט לשנה בריאה ומתוקה: רימונים תפוח ודבש
    קרא עוד
    תבשיל עדשים לסתיו

    תבשיל עדשים לסתיו

    מרק עדשים בריא וחם. מתאים לעונת הסתיו.
    קרא עוד

    מתנות לבריאותכם

    אפשר להבריא ממחלות!

    בואו להבריא איתנו

    מגוון רחב של מחלות ומצבים רפואיים מטופל בהצלחה על ידי הצוות המקצועי שלנו באמצעות הכלים של הרפואה הסינית

    ספר ילדים – הכוחות המיוחדים של שי
    סיפור ילדים מופלא שעוזר לילדים (וגם להורים!!!) לסמוך על עצמם ועל כוחות הריפוי הטבעיים של הגוף שלהם, להתחזק ולהתגבר על כל מחלה....
    למידע נוסף לחץ כאן
    TOP
    דילוג לתוכן