משקה אזוקי לחורף
משקה האזוקי משמש לניקוי של מערכת השתן, מסלק בצקות, מחמם את הגוף, מיטיב עם אי סדירות וויסתית או חסר בווסת, מייבש ליחה בפלג גוף תחתון (הפרשות וגינליות, דלקות חוזרות בשלפוחית שתן, בצקות ועוד...), מחזק את ספיגת הנוזלים בכליות ומיטיב במצבים של אי ספיקת כליות. מגביר את ייצור חלב אם, מעלה ספירת זרע אצל גברים ועוד...
נפלאותיה של שעועית האזוקי
לכל מי שזוכר את הטיפ שלנו על תזונת החורף, החורף זוהי תקופה שבה מומלץ לצרוך קטניות ובמיוחד קטניות כהות. אחת מהקטניות האהודות בתזונת המזרח ובמיוחד בחורף, הינה שעועית האזוקי.
האזוקי הינה שעועית קטנה, אדומה ומתקתקה, העשירה בחלבון וברזל וקלה לעיכול. היא משמשת כמרכיב חשוב בתזונה הצמחונית ונחשבת כאחת הקטניות החשובות ביותר לחיזוק ובנייה של הגוף ובמיוחד של אנרגיית הכליות. היא תומכת ומחזקת את תפקוד הכליה והאדרנל (בלוטת יותרת הכליה), עוזרת בחימום הגוף ולכן מומלצת לאכילה בחורף.
האזוקי מנקה את הגוף מרעלים שונים, מנקה חום ומצבי דלקת, מורידה נפיחויות ובצקות ומשתנת. היא משמשת לטיפול במצבי ליחה ועודף נוזלים, צהבת, מימת, שלשולים, בצקות, פרונקלים, מחזקת את מערכת החיסון ותורמת לירידה במשקל. אצל נשים, בשימוש יומי היא מסדירה את הווסת ואצל גברים מעלה את ספירת הזרע.
במטבח הסיני והיפני האזוקי הינה מזון בסיסי במגוון רחב של שיטות החל ממרחים, תבשילים ועד קינוחים.
כמו רוב הקטניות, מומלץ להשרות את האזוקי למספר שעות עד לילה לפני השימוש.
מצרכים
- 1 כוס שעועית אזוקי
- 1 חתיכה של אצת קומבו בגודל 3X3
- 5 כוסות מים (בנוסף למי ההשרייה של השעועית)
אופן ההכנה
- שוטפים 1 כוס של אזוקי ומשרים למשך הלילה בשילוב עם חתיכה של אצת קומבו בגודל של 3X3.
- מעבירים לסיר את האזוקי עם האצה יחד עם מי ההשרייה ומוסיפים 5 כוסות מים ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה למשך שעה.
- מפרידים את מי הבישול מהאזוקי ושותים כחצי כוס, חצי שעה לפני הארוחה כשהמשקה חם.
הערות
- ניתן להמשיך לבשל את האזוקי במים חדשים עד שהשעועית רכה ומוכנה לאכילה.
- בישול האזוקי עם אצת הקומבו תורם לריכוך השעועית ולספיגת הרכיבים של האזוקי בגוף.
- כיוון ששעועית האזוקי בעלת יכולות ניקוי חזקות, מומלץ לשתות את המשקה בהדרגה. כ- 3-4 ימים חצי כוס בכדי לאפשר לגוף הסתגלות, ולאחר מכן ניתן להעלות את המינון.
- אנשים רזים, הסובלים מיובש, צריכים להשתמש באזוקי במינון נמוך.
האזוקי נחשבת כאחת הקטניות החשובות ביותר לחיזוק ובנייה של הגוף ובמיוחד של אנרגיית הכליות. היא תומכת ומחזקת את תפקוד הכליה והאדרנל (בלוטת יותרת הכליה), עוזרת בחימום הגוף ולכן מומלצת לאכילה בחורף. נהדרת לצמחונים וטבעוניים ומהווה תחליף נפלא לבשר.
במטבח הסיני והיפני האזוקי מהווה מזון בסיסי במגוון רחב של שיטות החל מתבשילים, ממרחים ועד קינוחים (לדוגמא הקינוח היפני המפורסם מוצ'י).
סוד הקסם של שעועית האזוקי
היא נמצאת בכל מטבח סיני ויפני, היא נחשבת כאחד המזונות הבריאים ברפואה הסינית ובתזונה המקרוביוטית. קבלו את שעועית האזוקי העשירה...
קרא עוד
מרק ירקות ושעועית אזוקי
מרק ירקות ושעועית אזוקי מחמם ובריא לחורף
קרא עוד
ממרח משעועית אזוקי
ממרח בריא הדומה במרקמו לממרח החומוס, צבעו חום בהיר והוא נהדר למריחה על לחם.
קרא עוד
מוס קשיו תאנים לימוני קליל
תאנה - פרי עדין ואצילי הנודע בסגולותיו הרבות. עשיר בויטמין C, ויטמין B למיניהם, סידן, ברזל וסיבים תזונתיים.
קרא עוד
איך מכינים לדר פירות בבית?
לדר הוא ממתק פשוט כייף! קל להכנה, נשמר לאורך זמן ואפשר לקחת אותו איתנו לכל מקום.
קרא עוד
משקה עשב החיטה
משקה עשב החיטה הינו מיצוי של צמח החיטה, העשיר במרכיבים רבים, בעלי ערך רפואי ובריאותי רב.
קרא עוד
גבינת שקדים
כיום ניתן למצוא מגוון רב של תחליפים למוצרי חלב הפרה. בסרטון המצורף כאן, אנו שמחים לשתף אתכם במתכון נהדר של...
קרא עוד
לביבות מקמח חומוס וירקות
לביבות בריאות מקמח חומוס וירקות
קרא עוד
משקה ירוק לניקוי כבד
מתכון מומלץ כחלק מתהליך ניקוי רעלים וניקוי כבד. משקה ירוק לניקוי כבד.
קרא עוד
מרק אפונה אביבי
מרק הינו מזון הקל מאד לעיכול ומתאים במיוחד לארוחת בוקר או ערב. התחלה של היום במרק אפונה (במיוחד באביב), תורמת...
קרא עוד
מוס שוקולד ממכר ובריא לשבועות
כמעט כולם אוהבים מוס, אבל כולם יודעים כמה זה לא בריא בחלב, השוקולד, השומן... הינה מתכון קל, פשוט ומהיר הכנה...
קרא עוד
טארט טאטן ללא סוכר
טארט טאטן ללא סוכר לכבוד ט"ו בשבט
קרא עוד
כדורי / רולדת תמרים ופירות יבשים
מתכון לכדורי תמרים ופירות יבשים שניתן להכין גם כרולדה טעימה ובריאה לכבוד ט"ו בשבט
קרא עוד
עוגת פירות יבשים
עוגת פירות יבשים לכבוד ט"ו בשבט
קרא עוד
חטיפים מטחינה ודבש לט”ו בשבט
חטיפים מטחינה ודבש טעימים ובריאים לכבוד ט"ו בשבט
קרא עוד
המרק שמחזק את העצמות
זה לא "עוד מרק"! אם אתם סובלים ממחלת האוסטיאופורוזיס (דלדול עצמות או בריחת סידן) הנפוצה, או אם ילדכם חולה שוב...
קרא עוד
חמאה גהי (Ghee) לחורף
חמאת הגהי הינה חמאה מזוקקת אשר אינה מכילה את מוצקי החלב - חלבונים וסוכר החלב ועל כן אינה נחשבת כמוצר...
קרא עוד
מרק ירקות ושעועית אזוקי
מרק ירקות ושעועית אזוקי מחמם ובריא לחורף
קרא עוד
ממרח משעועית אזוקי
ממרח בריא הדומה במרקמו לממרח החומוס, צבעו חום בהיר והוא נהדר למריחה על לחם.
קרא עוד
משקה אזוקי לחורף
למשקה האזוקי יתרונות רבים, הוא משמש לניקוי של מערכת השתן, מסלק בצקות, מחמם את הגוף, מיטיב עם אי סדירות וויסתית...
קרא עוד
ג’ינג’ר לחיזוק מערכת החיסון
ככה אצלנו בבית מחזקים ושומרים על מערכת החיסון. שורש הג'ינג'ר הוא מהצמחים הנחקרים ביותר ועם היסטוריית שימוש בת אלפי שנים...
קרא עוד
תה לחיזוק מערכת החיסון
כולם מפחדים היום מהשפעת. מצרף לכם טיפ זהב שיחזק לילדיכם ולכם את מערכת החיסון וישמור עליה חזקה ככה שלא תידבקו.
קרא עוד
לביבות תפוחי עץ אפויות – מתכון חובה!!!
מתכון חגיגי ומיוחד לחנוכה של לביבות תפוחים אפויות (תודה לעירית אדן, מומחית לתזונה בהתאמה אישית .N.D). מתכון חובה!
קרא עוד
לביבות בטטה אפויות
לכבוד חנוכה - לביבות בטטה אפויות (תודה לעירית אדן, מומחית לתזונה בהתאמה אישית .N.D)
קרא עוד
לביבות בטטה של אמא תחיה
לביבות בטטה מטוגנות בשמן שומשום (תודה לאמא תחיה)
קרא עוד
לביבות חנוכה קלות להכנה ללא שמן
מתכון בריא לחנוכה. לביבות תפוחי אדמה אפויות
קרא עוד
מתכון לראש השנה – סלט טאבולה רימונים
סלט טאבולה ורימונים - מתכון קליל וטעים במיוחד, מזין ומאוזן המורכב מדגן וירק במיוחד לארוחת החג בראש השנה.
קרא עוד
סלט רימונים לסתיו
סלט לשנה בריאה ומתוקה: רימונים תפוח ודבש
קרא עוד
תבשיל עדשים לסתיו
מרק עדשים בריא וחם. מתאים לעונת הסתיו.
קרא עוד
מתנות לבריאותכם
אפשר להבריא ממחלות!
בואו להבריא איתנו
מגוון רחב של מחלות ומצבים רפואיים מטופל בהצלחה על ידי הצוות המקצועי שלנו באמצעות הכלים של הרפואה הסינית